Selezione di salumi e formaggi con marmellate fatte in casa e noci
11.00
Polpo e patate accompagnato da insalata orientale (iceberg, arancia di Sicilia I.G.P., gomma wakame e semi misti essiccati)
13.00
Giro Primi fatti in casa € 30,00
Bigoli al ragù di cortile
10.50
Bigoli integrali con pesto di ricotta di bufala D.O.P., noci di Sorrento I.G.P., pomodorini essiccati a bassa temperatura e pioggia di ricotta affumicata D.O.P.
11.50
''Esplosione di Mare'' (Spaghetti al nero di seppia in salsa Garum e Bottarga di Tonno)
12.00
Fettuccine con salmone, pomodorini confit e pesto al pistacchio di Bronte D.O.P.
13.00
Giro Risotti € 30,00 - (Giro di 4 risotti per tutti i commensali sul tavolo)
Risotto agli Asparagi Bianchi di Bassano D.O.P. con cuore di formaggio fresco alle erbette
11.50
Risotto con salsiccia e tarassaco
11.00
Risotto con cozze, fiori di zucca e zafferano
13.00
Risotto con zucchine, bisque di crostacei e tartare di gamberi
14.00
Secondi
Branzino ripieno con erbette del campo, patate, pomodorini e olive taggiasche D.O.P.
16.00
Filetto al Tartufo Nero Scorzone Estivo 200 gr
22.00
Carpaccio di Vitello cotto a bassa temperatura, in crema di ''vitel tonnè'' ,senape, miele di fior d'arancio e frutti del cappero D.O.P.
14.00
Contorni
Tarassaco con pancetta
4.00
Verdura alla griglia
4.00
Patate al Forno
4.00
Insalata mista
3.00
Dolci fatti in casa
Yogurt Bianco Artigianale Bio con frutta fresca di stagione
5.00
Tiramisù
5.00
Cheesecake del giorno
5.00
Torta al cioccolato e crema al pistacchio di Bronte D.O.P.
5.00
Gelato 2.0 fatto in casa, affogato al caffè e cialda di savoiardo
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